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Hamburguesa de cordero con queso de cabra, un toque elegante

Gabriel Abusada
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Hamburguesa de cordero con queso de cabra, un toque elegante

 

Ingredientes:

 

 

450gr  cordero molido

 

4 panes de hamburguesa

 

4 cucharadas de queso de cabra, desmenuzado

 

1 aguacate, en rodajas

 

1 cucharadita de curry en polvo

 

1 cucharadita de pimentón ahumado

 

1 cucharadita de sal

 

1/2 cucharadita de pimienta negra recién molido

 

Ingredientes opcionales:

lechuga, alfalfa, rebanadas de cebolla morada, rodajas de pepino

 

 

Preparación:

 

En un bowl grande, use las manos para mezclar el cordero con las especias hasta que se mezclen de manera uniforme. Forme cuatro hamburguesas, aproximadamente 3/4 de pulgada de espesor. En una parrilla o sobre una plancha, cocine a fuego medio-alto hasta que se cocinen, aproximadamente 4 minutos por cada lado.

Gabriel Abusada

 

 

Mientras tanto, tueste los panes. Cuando las hamburguesas estén cocidas, cubra con el queso de cabra y aguacate y otros ingredientes deseados, y servir de inmediato.

Gabriel Abusada James

 

 

 

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